Guía CocinaGuía SalaComenzar
    Guía cocina

    La cocina, sin gritos.

    Sala manda, el pase recibe. Tú marcas cuando sale — y sala se entera en ese mismo segundo. Sin asomarse. Sin gritar la mesa.

    ISolo lo tuyo

    Las bebidas vuelan a barra. En el pase solo ves platos.

    Sala toma la comanda entera. El sistema separa solo: cañas y cafés a barra, platos a cocina. Tú abres el pase y ves lo que cocinas — nada de bebidas colándose en medio ni números de mesa que no te hacen falta.

    Entra sala

    2xSmash burger
    3xCaña
    1xArroz caldoso
    1xCafé con leche
    reparte

    Pase

    2xSmash burger
    1xArroz caldoso

    Barra

    3xCaña
    1xCafé con leche
    IIMesa, hora, platos

    Una tarjeta por mesa. Número, minutos y qué pidió.

    Cada tarjeta te dice lo mínimo para cocinar: número de mesa, cuánto lleva esperando y qué lleva dentro. Si algo es largo — arroces, estofados, al horno — sale marcado en amarillo para que lo empieces cuanto antes.
    7

    Mesa 7

    1m · Carta

    30m
    1xSmash burger
    1xArroz caldoso
    largo
    IIIActivos · Listos · Pendientes

    Tres cajones. Y ya está.

    • Activos — lo que hay que sacar ya.
    • Listos — lo que ya marcaste. Si te equivocaste, le das a «Desmarcar» y vuelve.
    • Pendientes — solo aparece cuando paraste pedidos. Nada se pierde, solo espera.
    Activos4Listos0Pendientes0

    Lo que hay que sacar

    IVCinco hamburguesas, una tanda

    El Resumen suma lo repetido.

    Si tres mesas piden smash burger, el panel de la derecha lo pone junto: «5 platos · 3 mesas». Sacas la tanda entera de un golpe en vez de ir tarjeta a tarjeta. Y cuando marcas uno, el contador baja solo.
    Resumenagrupa

    Smash burger

    2 mesas · Carta

    3platos

    Arroz caldoso

    2 mesas · Menú

    230m
    VMarca como te venga

    Tocas el plato, se abre el plato.

    Si pidieron dos smash burger y solo has sacado una, tocas la línea y aparece un «Listo» por unidad. Marcas la primera, marcas la segunda. Cuando salen todas, la tarjeta entera pasa a Listos y sala lo ve en el móvil en ese segundo.
    2xSmash burger
    VIAvisos

    Campana, vibración o silencio total.

    Cuando entra una mesa nueva, el pase avisa como tú quieras. Si en la cocina suena poco, el móvil vibra. Si preferís verlo a ojo, silencio y a correr. Lo eliges una vez y se queda — no hay que repetirlo cada turno.
    Sonido
    Vibra
    Silencio
    VIIParar y respirar

    Cuando no dais abasto, pulsad «Parar».

    Los pedidos nuevos dejan de colarse al pase — se guardan en Pendientes. No se pierden, no desaparecen. Cuando volvéis a respirar, «Continuar» y todo arranca otra vez. Sala lo verá en su móvil: «cocina parada».
    Pedidos
    PararContinuar

    Activos3

    Pendientes0

    VIIIPlatos largos

    El «30m» salta antes.

    Todo lo que tarda — el arroz, la paletilla, lo al horno — sale con el distintivo rojo 30m. Lo ves sin leer la lista entera: te lo empiezas antes y el plato rápido sale al mismo tiempo que el lento.
    1xArroz caldoso
    30m
    IXQue no se cuele

    El último pedido brilla un segundo.

    Cuando entra algo nuevo, la tarjeta se ilumina y se pone pegatina de «NUEVO». Es el aviso visual — por si el sonido te lo perdiste entre la plancha y la campana.
    4

    Mesa 4

    1m · Menú

    NUEVO
    todo junto
    Así se ve en la tablet

    Un vistazo y sigues cocinando.

    A la izquierda, el Comandero: una tarjeta por mesa. A la derecha, el Resumen: lo repetido, agrupado. Arriba, los avisos y el botón de «Parar». Todo cabe en una pantalla — y la pantalla se adapta al móvil si vas con él en el bolsillo.

    • Nadie grita «¡mesa siete lista!».
    • El pase no discute.
    • Los platos salen calientes.
    • La cocina marca el ritmo.
    Abrir el pase
    MóvilTablet
    Activos4Listos0Pendientes0
    Avisos
    Pedidos
    PararContinuar
    Comanderoen vivo
    2

    Mesa 2

    4m · Menú

    1xSmash burger
    1xArroz caldoso
    30m
    7

    Mesa 7

    6m · Carta

    1xSmash burger
    1xTarta de queso
    1

    Mesa 1

    8m · Carta

    2xSmash burger
    1xTarta de queso
    4

    Mesa 4

    1m · Menú

    NUEVO
    1xSmash burger
    1xArroz caldoso
    30m
    Resumenagrupa

    Smash burger

    3 mesas · Carta

    5platos

    Arroz caldoso

    2 mesas · Menú

    2platos
    30m

    Tarta de queso

    2 mesas · Carta

    2platos
    Entra Mesa 4 · suena
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